NAJLIPŠI PEROHY Z NAJLIPŠOU PLNKOU

( V naši rodyni najobľubeniši perohy )

Tisto:

1/2 kg polohruba muka , 1 jajce , siľ s teplou vodou zamišana. Z toho vymisime tisto . Rozvaľkame a potreme rozšľahanym jajcom ( žeby sa lipše lipylo ) .

Plnka:

1/2 kg pečeň hovedža - uvaryme u vodi a zomeleme

2-3 ks bandurky uvaryme

1 ks cibuľa - nadribno porizanu popražme na oliu

Vštko zmišame dokopy a plnyme perohy

Varyme vo vrjačij osoleni vodi 10 - 15 min.

Podavame :

Z nadribno porizanou cibuľou opraženou ( najlipše na masli )  aj z pochuťkovou smetanou a vegetou